Kehalalan Zat Aditif Pada Makanan

Bagi anda yang suka mengkonsumsi makanan instan, terlebih lagi yang saat ini bermukim di luar negeri, yang sangat sulit untuk memilih makanan yang halal berdasarkan bahan yang terkandung dalam setiap produk. Daftar E berikut ini akan memudahkan anda untuk memilih jenis bahan makanan yang halal (berdasarkan ingredients yang tercantum pada label makanan), yang berdasarkan pengalaman tinggal di negeri asing (non muslim) sangat bermanfaat untuk memilih makanan yang halal.

Tips: Tuliskan jenis E yang jelas keharamannya atau masih samar (syubhat) pada secarik kertas kecil dan masukkan ke dalam dompet anda. Hal ini akan memudahkan anda untuk mengecek setiap jenis “ingredients” yang terdapat pada label bahan manakan, apakah ada enzim yang termasuk haram atau syubhat, agar anda selamat dari jenis makanan tersebut. Semoga bermanfaat!

Kode E	Nama	Deskripsi	Status kehalalan
E100	Curcumin (C.1. 75300)	Pewarna	Halal jika dalam bentuk murninya
E101	Riboflavin (Lactofavin, Vitamin B2)	Pewarna	Halal jika diperleh melalui sintetis kimia, syubhat jika diperoleh dari hasil fermentasi karena tergantung kepada status kehalalan media fermentasi yang digunakan
E102	Tartrazine	Pewarna	Halal
E104	Quinoline Yellow (C.I. 47005)	Pewarna	Halal
E110	Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S	Pewarna	Halal
E120	Cochineal/Carminic acid	Pewarna	Halal jika dalam bentuk powder, jika dalam bentuk cair tergantung kepada pelarut yang digunakan. Hal ini berlaku bagi semua jenis pewarna dalam bentuk cair.
E122	Carmoisine/Azorubine (C.I. 14720)	Pewarna	Halal
E123	Amaranth (C.I. 16185;FD and C Red 2)	Pewarna	Status kehalalannya tergantung kepada status keamanannya karena di Amerika bahan ini dilarang digunakan. Jika membahayakan kesehatan manusia maka haram digunakan
E124	Ponceau 4R/Cochineal Red A (C.I. 16255)	Pewarna	Halal
E127	Erythrosine BS (C.I. 45430; FD and C Red 3)	Pewarna	Halal
E128	Red 2G (C.I. 18050)	Pewarna	Halal
E129	Allura Red AC (C.I. 16035; Food Red 17; FD and C Red 40)	Pewarna	Halal
E131	Patent Blue V (C.I. 42051)	Pewarna	Halal
E132	Indigo Carmine/ Indigotine (C.1. 73015; FD and C Blue 2)	Pewarna	Halal
E133	Brilliant Blue FCF (C.I. 42090; FD & C Blue 1)	Pewarna	Halal
E140	Chlorophyll (C.I. 75810)	Pewarna	Halal jika solven yang ada dalam ekstrak klorofil berada pada konsentrasi dibawah batas yang diizinkan. Jika dalam bentuk kering, kehalalannya tergantung kepada adanya bahan tambahan lain didalam bubuk klorofil
E141	Copper Complex of Chlorophyll	Pewarna	Halal dengan catatan seperti pada E140
E142	Green S/ Acid Brilliant Green BS (Food green S: Lissamine green; C.I 44090)	Pewarna	Halal
E150	Caramel E150a Plain caramel E150b Caustic sulphite caramel E150c Ammonia caramel E150d Sulphite ammonia caramel	Pewarna	Halal
E151	Black PN/Brilliant Black BN (C.I. 28440)	Pewarna	Halal
E153	Carbon Black/ Vegetable Carbon (Charcoal)	Pewarna	Halal jika seluruhnya berasal dari tanaman, syubhat jika berasal dari tulang hewan, tergantung jenis hewan dan cara penyembelihannya
E154	Brown FK	Pewarna	Halal
E155	Brown HT	Pewarna	Halal
E160a	Alpha, Beta, Gamma-Carotene (C.1. 75130)	Pewarna	Halal dalam bentuk murninya, akan tetapi secara komersial karoten berstatus syubhat karena kebanyakan karoten berada dalam suatu matriks karena karoten sendiri mudah rusak karena oksidasi. Oleh karena itu kehalalan karoten juga ditentukan oleh kehalalan matriks yang digunakan, salah satu matriks yang dapat digunakan adalah gelatin.
E160b	Annatto, Bixin, Norbixin (C.1 75120; Orlean; Rocou)	Pewarna	Halal dalam bentuk murninya, akan tetapi secara komersial berstatus syubhat karena kehalalannya tergantung kepada bahan lainnya yang ditambahkan, jika dalam bentuk emulsi tergantung kepada emulsifier yang digunakan, jika dalam bentuk terenkapsulasi tergantung kepada enkapsulan yang digunakan
E160c	Capsanthin/Capsorubin (Paprika extract;Oleoresin)	Pewarna	sda
E160d	Lycopene	Pewarna	sda
E160e	Beta-apo-8-carotenal (C30; ?-8�-apocarotenal)	Pewarna	sda
E160f	Ethyl ester of Beta-apo-8-carotenoic acid (C30)	Pewarna	sda
E161a	Flavoxanthin (C.I. 75135)	Pewarna	sda
E161b	Lutein (C.I. 75135)	Pewarna	sda
E161c	Cryptoxanthin (C.I. 75135)	Pewarna	sda
E161d	Rubixanthin (C.I. 75135)	Pewarna	sda
E161e	Violaxanthin (C.I. 75135)	Pewarna	sda
E161f	Rhodoxanthin (C.I. 75135)	Pewarna	sda
E161g	Canthaxanthin (C.I. 75135)	Pewarna	sda
E162	Beetroot Red/ Betanin, Betanidin	Pewarna	Halal
E163	Anthocyanins	Pewarna	Halal dalam bentuk murninya, akan tetapi secara komersial biasanya dalam bentuk terenkapsulasi. Enkapsulan yang digunakan masih perlu dicek kehalalannya walaupun kecil kemungkinan menggunakan gelatin, kecuali jika pembuatannya melibatkan proses koaservasi dimana gelatin biasa digunakan dalam enkapsulasi dengan cara koaservasi.
E170	Calcium Carbonate (Chalk)	Pewarna-Inorganik	Halal jika berasal dari karang, syubhat jika berasal dari tulang binatang
E171	Titanium Dioxide (C.1. 77891)	Pewarna-anorganik	Halal
E172	Iron Oxides, iron hydroxides yellow/brown-C.1. 77492; red: 7491; brown: 77499)	Pewarna-anorganik	Halal
E173	Aluminium (C.1. 77000)	Pewarna-anorganik	Halal
E174	Silver (C.1. 77820)	Pewarna-anorganik	Halal
E175	Gold	Pewarna-anorganik	Halal
E180	Pigment Rubine/ Lithol Rubine BK (C.1. 15850)	Pewarna-anorganik	Halal
E200	Sorbic Acid	Pengawet	Halal
E201	Sodium Sorbate	Pengawet	Halal
E202	Potassium Sorbate	Pengawet	Halal
E203	Calcium Sorbate	Pengawet	Halal
E210	Benzoic Acid	Pengawet	Halal
E211	Sodium Benzoate	Pengawet	Halal
E212	Potassium Benzoate	Pengawet	Halal
E213	Calcium Benzoate	Pengawet	Halal
E214	Ethyl 4-hydroxybenzoate	Pengawet	Halal
E215	Ethyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt	Pengawet	halal
E216	Propyl 4-hydroxybenzoate	Pengawet	Halal
E217	Propyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt	Pengawet	Halal
E218	Methyl 4-hydroxybenzoate	Pengawet	Halal
E219	Methyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt	Pengawet	Halal
E220	Sulphur Dioxide	Pengawet	Halal
E221	Sodium Sulphite	Pengawet	Halal
E222	Sodium Hydrogen Sulphite	Pengawet	Halal
E223	Sodium Metabisulphite	Pengawet	Halal
E224	Potassium Metabisulphite	Pengawet	Halal
E226	Calcium Sulphite	Pengawet	Halal
E227	Calcium Hydrogen Sulphite	Pengawet	Halal
E230	Biphenyl/Diphenyl	Pengawet	Halal
E231	2-Hydroxybiphenyl	Pengawet	Halal
E232	Sodium Biphenyl-2-yl-Oxide	Pengawet	Halal
E233	2-(thiazol-4-yl) Benzimidazole	Pengawet	Halal
E234	Nisin	Pengawet	Syubhat, tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan nisin secara fermentasi
E239	Hexamine	Pengawet	Halal
E249	Potassium Nitrate	Pengawet	Halal
E250	Sodium Nitrite	Pengawet	Halal
E251	Sodium Nitrate	Pengawet	Halal
E252	Potassium Nitrate (Saltpetre)	Pengawet	Syubhat. Halal jika berasal dari karang mineral, haram jika berasal dari limbah hewan haram atau hewan yang tidak disembelih secara Islami.
E260	Acetic Acid	Miscellaneous-Asam	Halal asalkan bukan berasal dari vinegar yang dibuat dari minuman beralkohol
E261	Potassium Acetate	Miscellaneous-Asam	Halal
E262	Potassium Hydrogen Diacetate	Miscellaneous-Asam	Halal
E263	Calcium Acetate	Miscellaneous-Asam	Halal
E270	Lactic Acid	Miscellaneous-Asam	Syubhat, tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam laktat secara fermentasi
E280	Propionic Acid	Pengawet-Asam	Syubhat, tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam propionat secara fermentasi
E281	Sodium Propionate	Pengawet-Asam	Syubhat, tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam propionat secara fermentasi
E282	Calcium Propionate	Pengawet-Asam	Syubhat, tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam propionat secara fermentasi
E283	Potassium Propionate	Pengawet-Asam	Syubhat, tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam propionat secara fermentasi
E290	Carbon Dioxide	Miscellaneous	Halal
E296	Malic acid (DL- or L-)	Pengasam	Halal
E297	Fumaric acid	Pengasam	Syubhat, tergantung kehalalan media yang digunakan dalam produksi asam fumarat secara fermentasi
E300	L-Ascorbic Acid (Vitamin C)	Antioksidan-Vitamin C	Halal, akan tetapi jika diperoleh melalui fermentasi maka kehalalannya tergantung kepada kehalalan media yang digunakan
E301	Sodium-L-Ascorbate	Antioksidan-Vitamin C dan turunannya	Halal
E302	Calcium-L-Ascorbate	Antioksidan-Vitamin C dan turunannya	Halal
E304	Ascorbyl Palmitate	Antioksidan-Vitamin C dan turunannya	Syubhat, tergantung kepada asal asam palmitat, bisa berasal dari minyak nabati (halal) atau lemak hewani (kebanyakan secara komersial haram karena bisa lemak babi atau lemak hewan yang tidak disembelih secara Islami)
E306	Natural Extracts rich in Tocopherols	Antioksidan-Vitamin E	Halal
E307	Synthetic Alpha-Tocopherol	Antioksidan-Vitamin E	Halal
E308	Synthetic Gamma-Tocopherol	Antioksidan-Vitamin E	Halal
E309	Synthetic Delta-Tocopherol	Antioksidan-Vitamin E	Halal
E310	Propyl Gallate	Antioksidan-lainnya	Halal
E311	Octyl Gallate	Antioksidan-lainnya	Halal
E312	Dodecyl Gallate	Antioksidan-lainnya	Halal
E320	Butylated Hydroxyanisole (BHA)	Antioksidan-lainnya	Halal dalam bentuk murninya, akan tetapi secara komersial biasanya berada dalam suatu carrier yang bisa halal jika minyak nabati sebagai carriernya dan haram jika lemak hewani atau mengandung lemak hewani sebagai carriernya
E321	Butylated Hydroxytoluene (BHT)	Antioksidan-lainnya	Halal dalam bentuk murninya, akan tetapi secara komersial biasanya berada dalam suatu carrier yang bisa halal jika minyak nabati sebagai carriernya dan haram jika lemak hewani atau mengandung lemak hewani sebagai carriernya
E322	Lecithins	Pengemulsi dan Penstabil	Syubhat. Secara komersial lesitin yang digunakan dalam pengolahan berasal dari kedele, akan tetapi jenis lesitin ini banyak, ada yang dalam bentuk lesitin yang belum dimodifikasi, ada yang sudah dimodifikasi. Ada lesitin yang diperoleh melalui fraksinasi menggunakan etanol dan etanolnya tersisa cukup banyak pada hasil akhir. Ada jenis lesitin yang dalam pembuatannya melibatkan enzim fosfolipase A yang berasal dari pankreas babi. Sayang sekali secara komersial semua jenis lesitin disebut lesitin saja, tidak mencirikan apakah lesitin asli yang belum dimodifikasi atau yang sudah dimodifikasi.
E325	Sodium Lactate	Miscellaneous-Garam dari Asam Laktat	Syubhat, tergantung kepada kehalalan asam laktat yang digunakan dalam pembuatannya
E326	Potassium Lactate	Miscellaneous-Garam dari Asam Laktat	Syubhat, tergantung kepada kehalalan asam laktat yang digunakan dalam pembuatannya
E327	Calcium Lactate	Miscellaneous-Garam dari Asam Laktat	Syubhat, tergantung kepada kehalalan asam laktat yang digunakan dalam pembuatannya
E330	Citric Acid	Miscellaneous	Syubhat, tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam sitrat secara fermentasi
E331	Sodium Citrates	Miscellaneous	Syubhat, tergantung kepada kehalalan asam sitrat yang digunakan dalam pembuatannya
E332	Potassium Citrates	Miscellaneous	Syubhat, tergantung kepada kehalalan asam sitrat yang digunakan dalam pembuatannya
E333	Calcium Citrates	Miscellaneous	Syubhat, tergantung kepada kehalalan asam sitrat yang digunakan dalam pembuatannya
E334	Tartaric Acid	Miscellaneous	Syubhat, kebanyakan asam tartarat berasal dari hasil samping industri wine sehingga yang diperoleh dari industri wine ini statusnya haram. Ada kemungkinan asam tartarat diperoleh dari asam jawa (tamarind), jika berasal dari asam jawa statusnya halal. Tidak tertutup kemungkinan merupakan hasil sintesis.
E335	Sodium Tartrate	Miscellaneous	Syubhat, tergantung kehalalan asam tartarat yang digunakan dalam pembuatannnya.
E336	Potassium Tartrate (Cream of Tartar)	Miscellaneous	Haram jika diperoleh dari hasil samping industri wine dan kebanyakan berasal dari hasil samping industri wine ini. Syubhat jika hasil reaksi dengan bahan dasar asam tartarat, tergantung kehalalan asam tartarat yang digunakan dalam pembuatannnya.
E337	Potassium Sodium Tartrate	Miscellaneous	Syubhat, tergantung kehalalan asam tartarat yang digunakan dalam pembuatannnya.
E338	Orthophosphoric Acid (Asam fosfat)	Miscellaneous	Halal
E339a	Sodium dihydrogen orthophosphate	Miscellaneous	Halal
E339b	Disodium hydrogen orthophosphate	Miscellaneous	Halal
E339c	Trisodium hydrogen orthophate	Miscellaneous	Halal
E340(a)	Potassium dihydrogen orthophosphate (monoPotassium phosphate;MKP)	Emulsifying salt, miscellaneous	Halal
E340(b)	diPotassium hydrogen orthophosphate (diPotassium phosphate; DKP; Potassium phosphate dibasic)	Emulsifying salt, miscellaneous	Halal
E340(c)	triPotassium orthophosphate (diPotassium phosphate; DKP; Potassium phosphate tribasic; triPotassium monophosphate)	Emulsifying salt, miscellaneous	Halal
E341	Calcium Phosphates	Miscellaneous	Halal
E350	Sodium malate	Buffer, seasoning agent	Halal
	Sodium hydrogen malate	Buffer	Halal
E351	Potassium malate	Buffer	Halal
E352	Calcium malate	Buffer, firming agent, seasoning agent	Halal
	Calcium hydrogen malate	Firming agent	Halal
E353	Metatartaric acid	Sequestrant (pengkelat)	Syubhat karena dibuat dari asam tartarat dimana status asam tartarat adalah syubhat
E355	Adipic acid (Hexanedioic acid)	Miscellaneous	Halal
E363	Succinic acid	Pengasam, buffer, senyawa penetral	Halal
E370	1,4-Heptanolactone	Pengasam, pengekelat	Halal
E375	Nicotinic acid	Vitamin, Pelindung warna	Halal
E380	Triammonium citrate (Citric acid triammonium salt; Ammonium citrate tribasic)	Miscellaneous	Syubhat, tergantung pada kehalalan asam sitrat yang digunakan dalam pembuatannya
E381	Ammonium ferric citrate (Ferric ammonium citrate)	Suplemen besi	Syubhat, tergantung pada kehalalan asam sitrat yang digunakan dalam pembuatannya
E381	Ammonium ferric citrate, green	Suplement besi	Syubhat, tergantung pada kehalalan asam sitrat yang digunakan dalam pembuatannya
E385	Calsium disodium EDTA	Pengkelat	Halal
E400	Alginic Acid	Pengemulsi dan Penstabil	Halal
E401	Sodium Alginate	Pengemulsi dan Penstabil	Halal
E402	Potassium Alginate	Pengemulsi dan Penstabil	Halal
E403	Ammonium Alginate	Pengemulsi dan Penstabil	Halal
E404	Calcium Alginate	Pengemulsi dan Penstabil	Halal
E405	Propane-1,2-Diol Alginate (Propylene glycol alginate; alginate ester)	Pengemulsi dan Penstabil	Halal
E406	Agar	Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan	Halal
E407	Carrageenan	Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan	Halal
E410	Locust Bean Gum (Carob Gum)	Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan	Halal
E412	Guar Gum	Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan	Halal
E413	Tragacanth	Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan	Halal
E414	Gum Acacia (Gum Arabic)	Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan	Halal
E415	Xanthan Gum	Pengemulsi dan Penstabil-gum tumbuhan lainnya	Syubhat, tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatannya secara fermentasi
E416	Karaya gum (Sterculia gum, Indian tragacanth)	Pengemulsi dan penstabil	Halal
E420	Sorbitol	Gula Alkohol	Syubhat, tergantung kehalalan glukosa yang digunakan dalam pembuatannya. Pembuatan sorbitol melibatkan reaksi hidrogenasi glukosa, sedangkan glukosa sendiri dapat diperoleh dari hasil hidrolisis pati dengan menggunakan enzim dimana salah satu enzim yang biasa digunakan yaitu alfa-amilase dapat berasal dari pankreas babi atau sapi. Akan tetapi, alfa-amilase dapat pula berasal dari mikroorganisme.
E421	Mannitol	Gula Alkohol	Halal
E422	Glycerol	Gula Alkohol	Syubhat, haram jika dibuat dari hasil samping industri lemak hewan, halal jika berasal dari hidrolisis minyak nabati atau hasil sintesis dengan bahan dasar propilen yang berasal dari minyak bumi. Gliserol juga dapat diperoleh melalui fermentasi dengan menggunakan gula sebagai bahan baku, kehalalannya tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam fermentasi tersebut.
E430	Polyoxyethylene (8) stearate (polyoxyl 8 stearate)	Pengemulsi	Syubhat, tergantung kepada status kehalalan asam stearat dalam pembuatannya, bisa berasal dari tanaman (halal) atau hewan (haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami)
E431	Polyoxyethylene (40) stearate (Polyoxyl 40 stearate)	Pengemulsi	Syubhat, tergantung kepada status kehalalan asam stearat dalam pembuatannya, bisa berasal dari tanaman (halal) atau hewan (haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami)
E432	Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate (Polysorbate 20,Tween 20)	Pengemulsi	Syubhat, tergantung kepada kehalalan asam laurat yang digunakan dalam pembuatannya, akan tetapi kebanyakan asam laurat diperoleh dari minyak kelapa
E433	Polyoxyethylene (20) sorbitan mono-oleate (Polysorbate 80,Tween 80)	Pengemulsi	Syubhat, tergantung kepada kehalalan ester oleat yang digunakan dalam pembuatannya, ester oleat bisa berasal dari tanaman, bisa berasal dari hewan
E434	Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40: Tween 40)	Pengemulsi	Syubhat, tergantung kepada kehalalan ester palmitat yang digunakan dalam pembuatannya, ester palmitat bisa berasal dari tanaman, bisa berasal dari hewan
E435	Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate (Polysorbate 60;Tween 60)	Pengemulsi	Syubhat, tergantung kepada kehalalan ester stearat yang digunakan dalam pembuatannya, ester stearat bisa berasal dari tanaman, bisa berasal dari hewan
E436	Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate (Polysorbate 65; Tween 65)	Pengemulsi	Syubhat, tergantung kepada kehalalan ester stearat yang digunakan dalam pembuatannya, ester stearat bisa berasal dari tanaman, bisa berasal dari hewan
E440a	Pectin	Pengemulsi dan Penstabil-Pektin dan turunannya	Halal
E440b	Amidated Pectin	Pengemulsi dan Penstabil-Pektin dan turunannya	Halal
E442	Ammonium phosphatides (Emulsifier YN)	Pengemulsi, penstabil	Halal
E450a,b,c	Sodium and Potassium Phosphates and Polyphosphates	Miscellaneous	Halal
E460	Microcrystalline/Powdered Cellulose	Pengemulsi dan Penstabil	Halal
E461	Methylcellulose	Pengemulsi dan Penstabil-Selulosa dan turunannya	Halal
E463	Hydroxypropylcellulose	Pengemulsi dan Penstabil-Selulosa dan turunannya	Halal
E464	Hydroxypropyl-Methylcellulose	Pengemulsi dan Penstabil- Selulosa dan turunannya	Halal
E465	Ethylmethylcellulose	Pengemulsi dan Penstabil-Selulosa dan turunannya	Halal
E466	Carboxymethylcellulose, Sodium Salt	Pengemulsi dan Penstabil-Selulosa dan turunannya	Halal
E470	Sodium, potassium and Calcium Salts of Fatty Acids	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E471	Mono-and Diglycerides of Fatty Acids	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E472	Various Esters of Mono and Diglycerides of Fatty Acids	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E473	Sucrose Esters of Fatty Acids	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E474	Sucroglycerides	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E475	Polyglycerol Esters of Fatty Acids	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E476	Polyglycerol esters of polycendensed fatty acids of castor oil (Polyglycerol of polyricinoleate)	Pengemulsi, penstabil	Syubhat, tergantung kehalalan gliserol yang digunakan dalam pembuatannya
E477	Propane-1,2-Diol Esters of Fatty Acids	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E481	Sodium Stearoyl-2-Lactylate	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E482	Calcium Stearoyl-2-Lactylate	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E483	Stearyl Tartrate	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam lemak yang digunakan dalam pembuatannya; halal jika asam lemaknya berasal dari tanaman, haram jika berasal dari babi atau hewan yang tidak disembelih secara Islami
E491	Sorbitan Monostearate	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam stearat yang digunakan dalam pembuatannya, halal jika asam stearat berasal dari minyak nabati dan haram jika asam stearat berasal dari lemak babi atau lemak hewan yang tidak disembelih secara Islami; juga tergantung pada kehalalan sorbitol yang digunakan dalam pembuatannya
E492	Sorbitan Tristearate	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam stearat yang digunakan dalam pembuatannya, halal jika asam stearat berasal dari minyak nabati dan haram jika asam stearat berasal dari lemak babi atau lemak hewan yang tidak disembelih secara Islami; juga tergantung kepada kehalalan sorbitol yang digunakan dalam pembuatannya
E493	Sorbitan Monolaurate	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kepada kehalalan sorbitol yang digunakan dalam pembuatannya
E494	Sorbitan Monooleate	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam oleat yang digunakan dalam pembuatannya, halal jika asam oleat berasal dari minyak nabati dan haram jika asam oleat berasal dari lemak babi atau lemak hewan yang tidak disembelih secara Islami; juga tergantung pada kehalalan sorbitol yang digunakan dalam pembuatannya
E495	Sorbitan Monopalmitate	Pengemulsi dan Penstabil-Garam atau Ester dari Asam Lemak	Syubhat, tergantung kehalalan asam palmitat yang digunakan dalam pembuatannya, halal jika asam palmitat berasal dari minyak nabati dan haram jika asam palmitat berasal dari lemak babi atau lemak hewan yang tidak disembelih secara Islami; juga tergantung pada kehalalan sorbitol yang digunakan dalam pembuatannya
E500	Sodium Carbonate/Sodium Bicarbonate	Miscellaneous-Asam dan Garam: Carbonat	Halal
E501	Potassium Carbonate/Potassium Bicarbonate	Miscellaneous-Asam dan Garam: Carbonat	Halal
E503	Ammonium Carbonate	Miscellaneous-Asam dan Garam: Carbonat	Halal
E504	Magnesium Carbonate	Miscellaneous-Asam dan Garam: Carbonat	Halal
E507	Hydrochloric Acid	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Hidroklorida dan Garamnya	Halal
E508	Potassium Chloride	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Hidroklorida dan Garamnya	Halal
E509	Calcium Chloride	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Hidroklorida dan Garamnya	Halal
E510	Ammonium Chloride	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Hidroklorida dan Garamnya	Halal
E513	Sulphuric Acid	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Sulfat dan Garamnya	Halal
E514	Sodium Sulphate	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Sulfat dan Garamnya	Halal
E515	Potassium Sulphate	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Sulfat dan Garamnya	Halal
E516	Calcium Sulphate	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Sulfat dan Garamnya	Halal
E518	Magnesium Sulphate	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Sulfat dan Garamnya	Halal
E524	Sodium Hydroxide	Miscellaneous-Asam dan Garam: Asam Sulfat dan Garamnya	Halal
E525	Potassium Hydroxide	Miscellaneous-Alkali	Halal
E526	Calcium Hydroxide	Miscellaneous-Alkali	Halal
E527	Ammonium Hydroxide	Miscellaneous-Alkali	Halal
E528	Magnesium Hydroxide	Miscellaneous-Alkali	Halal
E529	Calcium Oxide	Miscellaneous-Alkali	Halal
E530	Magnesium Oxide	Miscellaneous-Alkali	Halal
E535	Sodium Ferrocyanide	Miscellaneous-Garam lainnya	Halal
E536	Potassium Ferrocyanide	Miscellaneous-Garam lainnya	Halal
E540	Dicalcium Ferrocyanide	Miscellaneous-Garam lainnya	Halal
E541	Sodium Aluminium Phosphate	Miscellaneous-Garam lainnya	Halal
E542	Edible Bone Phosphate (Bone Meal)	Miscellaneous – Anti-Caking Agents	Syubhat, haram jika berasal dari tulang babi atau tulang hewan yang disembelih tidak secara Islami; halal jika berasal dari tulang hewan halal dan disembelih secara Islami; akan tetapi kebanyakan berasal dari impor jadi kemungkinan berasal dari tulang babi dan hewan yang disembelih tidak secara Islami (haram)
E544	Calcium Polyphosphates	Miscellaneous – Anti-Caking Agents	Syubhat, tergantung pada sumbernya, apakah berasal dari bahan mineral atau dari tulang hewan
E545	Ammonium Polyphosphates	Miscellaneous – Anti-Caking Agents	Halal
E551	Silicon Dioxide (Silica Salt)	Miscellaneous-Garam Silica	Halal
E552	Calcium Silicate	Miscellaneous-Garam Silica	Halal
E553	Magnesium Silicate/Magnesium Trisilicate (Talc)	Miscellaneous-Garam Silica	Halal
E554	Aluminium Sodium Silicate	Miscellaneous-Garam Silica	Halal
E556	Aluminium Calcium Silicate	Miscellaneous-Garam Silica	Halal
E558	Bentonite	Miscellaneous-komponen lainnya	Halal
E559	Kaolin (Aluminium Silicate)	Miscellaneous-komponen lainnya	Halal
E570	Stearic Acid	Miscellaneous-komponen lainnya	Syubhat, tergantung apakah asam stearat berasal dari minyak nabati atau lemak hewani. Haram jika berasal dari lemak babi atau lemak hewan yang tidak disembelih secara Islami
E572	Magnesium Stearate	Miscellaneous- komponen lainnya	Syubhat, tergantung kepada kehalalan asam stearat yang digunakan dalam pembuatannya
E575	Glucono Delta-Lactone	Miscellaneous-komponen lainnya	Halal
E576	Sodium Gluconate	Miscellaneous-komponen lainnya	Halal
E577	Potassium Gluconate	Miscellaneous-komponen lainnya	Halal
E578	Calcium Gluconate	Miscellaneous-komponen lainnya	Halal
E620	L-Glutamic Acid	Miscellaneous-Penguat Flavor	Syubhat, tergantung kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam glutamat secara fermentasi
E621	Monosodium Glutamate (MSG)	Miscellaneous-Penguat Flavor	Syubhat, tergantung kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam glutamat secara fermentasi
E622	Manopotassium Glutamate	Miscellaneous-Penguat Flavor	Syubhat, tergantung kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam glutamat secara fermentasi
E623	Calcium Glutamate	Miscellaneous-Penguat Flavor	Syubhat, tergantung kehalalan media yang digunakan dalam pembuatan asam glutamat secara fermentasi
E627	Sodium Guanylate	Miscellaneous-Penguat Flavor	Halal jika diperoleh melalui sintesis kimia, syubhat jika diperoleh melalui fermentasi karena tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam fermentasi tersebut
E631	Sodium Inosinate	Miscellaneous-Penguat Flavor	Syubhat, tergantung kepada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatannya secara fermentasi, kecuali dibuat dengan cara sintesis kimia bisa menjadi halal
E635	Sodium 5-Ribonucleotide	Miscellaneous-Penguat Flavor	Syubhat, tergantung pada kehalalan media yang digunakan dalam pembuatannya secara fermentasi
E636	Maltol	Miscellaneous-Penguat Flavor	Halal
E637	Ethyl Maltol	Miscellaneous-Penguat Flavor	Halal
E900	Dimethylpolysiloxane	Miscellaneous-Penguat Flavor	Halal
E901	Beeswax	Miscellaneous-Glazing Agents	Halal dalam bentuk aslinya, jika sudah diputihkan maka kehalalannya tergantung kepada bahan pemutih yang digunakan
E903	Carnauba Wax	Miscellaneous-Glazing Agents	Halal
E904	Shellac	Miscellaneous-Glazing Agents	Halal
E905	Mineral Hydrocarbons	Miscellaneous-Glazing Agents	Halal
E907	Refined mycrocrystalline Wax	Miscellaneous-Glazing Agents	Halal
E920	L-Cysteine hydrochloride	Miscellaneous-Komponen-komponen dalam pembuatan tepung	Syubhat; haram jika berasal dari manusia atau hewan unggas yang tidak disembelih secara Islami; jika dibuat dengan cara fermentasi maka kehalalannya tergantung kepada media yang digunakan dalam fermentasi tsb
E924	Potassium Bromate	Miscellaneous-Komponen-komponen dalam pembuatan tepung	Halal
E925	Chlorine	Miscellaneous-Komponen-komponen dalam pembuatan tepung	Halal
E926	Chlorine Dioxide	Miscellaneous-Komponen-komponen dalam pembuatan tepung	Halal
E927	Azodicarbonamide	Miscellaneous-Komponen-komponen dalam pembuatan tepung	Halal

Untuk informasi lebih lengkap silahkan merujuk ke sumber aslinya : http://www.halalguide.info/content/view/407/38/

CARBON SI TANGAN 4

Ditulis oleh Halimah Pakot pada 31-01-2010 karbon-si-tangan-empat

“Malam sunyi kuimpikanmu kulukiskan kita bersama

Namun selalu aku bertanya adakah aku dimimpimu…..

Dihatiku terukir namamu cinta rindu beradu satu

Namun selalu aku bertanya adakah aku dihatimu…?

Malam makin larut, suara lagu simfoni hitam sherina masih menggema.

Tapi mataku sedikitpun tidak bisa kupejamkan. Aku rindu khlor, kenapa….harus seperti ini, kenapa aku tak berani mengatakan cinta padanya, dan kenapa khlor tak pernah tertarik padaku, padahal unsur-unsur lain banyak yang ngantri ingin berhubungan (berikatan) denganku. Hmm…….Khlor sampai kapan aku harus menanti ini semua, aku cape berharap terus padamu tanpa henti, sampai kapan cinta ini kan terbalas, aku hanya bisa memandangmu tanpa bisa mengatakannya, aku hanya bisa tersenyum hambar melihatmu menikah bersama Natrium, tapi aku tidak tahu apakah hatiku juga ikut bahagia. Khlor….apa pantas aku jadi selingkuhanmu seperti layaknya klan alkali, apa pantas aku jadi kekasihmu, aku mencintaimu khlor bisakah kau merasakannya, apa karena aku sering dijuluki si tangan empat jadi kau lebih memilih golongan alkali daripada aku, Sebenarnya ini bermula dari keunikanku yang memiliki elektron valensi 4 akibat nomor atomku yang berjumlah 14 saja. Hal itulah yang menyebabkan aku dijuluki si tangan empat. Entah siapa yang memulai memberikan julukan seperti itu tahu-tahu julukan itu sudah melekat ditubuhku, Padahal menurut etimologi namaku Karbo yang berarti batubara. Ah dasar sialan! Khlor Meski aku tak secantik Natrium atau unsur-unsur lain, bahkan warna kulitku terkadang juga hitam tapi banyak sesama Karbon maupun banyak jenis unsur lain, ngantri ingin berhubungan (berikatan) denganku, apa kau tahu itu Khlor? Bahkan aku dapat membentuk ikatan tunggal, ikatan rangkap, dan ikatan rangkap tiga juga dapat membentuk rantai lingkar (siklik). Tapi mengapa kau tetap saja memilih Natrium, cinta bagiku memang tak cukup satu, aku sering juga jalan dengan Hidrogen, Nitrogen, Oksigen bahkan juga keluarga besarmu keluarga Halida sering jalan denganku tapi mengapa kamu sendiri lebih memilih Natrium? kalau itu yang menjadi alasanmu bukankah kau juga terkenal dengan playboy nya, ah…dasar misteri lelaki….. “Aku ingin engkau ada disini menemaniku saat sepi Menemaniku saat gundah Berat…hidup ini tanpa dirimu Kuhanya mencintai kamu Kuhanya memiliki kamu Aku rindu setengah mati kepadamu Sungguh ku ingin kau tahu aku rindu setengah mati…………..” Suara lagu rindu setengah mati D’masiv terus berbunyi dari ponselku “Eh..khlor!, benar khlor…benar kata orang kalau kita ingat seseorang maka orang itupun akan ingat sama kita, duh gimana ya……angkat gak ya, aku harus mengangkatnya kapan lagi ada kesempatan seperti ini” “Hallo………! kataku hampir jantungan saking gembiranya “Iya hallo” kata khlor diseberang “Sapa ya” jawabku pura-pura tidak kenal “Oh, ni sama karbon kan? Aku khlor….Cuma mo ngasih tahu kata manusia lab besok kita mesti jalan bareng jadi pelarut (CCl­4), siangnya kau juga bisa mengajak kekasihmu hidrogen, kita sama-sama bisa membantu manusia menjadi obat bius (CHCl3) kau bisa kan?” Lama tidak ada jawaban, bukan apa-apa aku sungguh tidak percaya ini semua “Kar…” kata Khlor diseberang “Eh…iya..iya…,aku bisa khlor, makasih ya tas ajakannya, tapi ngomong-ngomong Hidrogen bukan kekasihku kok he..he..”aku mencoba berbohong “Hmm……….bukan ya, kalau begitu aku bisa kan jemput kamu” “Yes…!!”kataku lupa kalau khlor masih mendengarkanku “Kar..!ada apa? Kamu keberatan ya aku jemput?” “Engg..enggak kok, aku suka…oke aku tunggu” “Tapi aku tidak tahu rumah kamu dimana, bolehkan minta alamatnya?” “Oke khlor alamatnya catat ya,…aku tinggal di jalan nomor 2 blok IVA dengan nomor rumah enam di kota sistem periodik Unsur” “Oke besok aku jemput kamu kar, jangan kemana-mana ya” “Oke aku tunggu” “Kenapa belum ditutup “kataku lagi “Mmm….gak papa…sebenarnya aku sudah lama menunggu ingin jalan sama kamu dan karena ada perintah langsung dari manusia lab, akupun merasa ada alasan untuk mengajakmu jalan, maaf ya Kar, tidak seharusnya aku berkata seperti itu” Ya tuhan ternyata khlor juga memiliki perasaan yang sama seperti aku “Kar…kau marah ya, maaf aku berkata tidak sopan padamu” “Gak papa aku juga suka kok kau berkata seperti itu” “Oke besok aku jemput, selamat malam” “Malam” Ya tuhan…aku tidak pernah sebahagia ini, manusia lab memang selalu mengertiku…adik-adikku kemana ya… “Silikon…! Germanium…! Timah…!”teriakku memanggil adik-adikku “Ada apa sih kak, mereka sudah pada tidur? Timbal adikku yang bungsu menjawab. “Eh sudah tidur ya, ni kan masih sore…kenapa cepat-cepat tidur, sini-sini kakak mau cerita” “Ini sudah larut malam kakak, besok aja ceritanya” “Sudah larut ya, ya sudah kakak juga mau tidur” “Ya tuhan aku berharap ini semua bukan mimpi” kataku menjelang tidur.